保存方式 | 冷藏
保存小秘訣 | 冷藏保存法:用報紙包覆青蔥後,將蔥尖頭折入塑膠袋冷藏。冷凍保存法:切成蔥花,置入保鮮袋中將空氣擠出後冷凍。
食用小知識 | 蔥的品種很多,青蔥含有鈣、維生素C、β胡蘿蔔素、膳食纖維等營養素,也是大家常拿來入菜的食材
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