苜蓿芽

外型近似豆芽菜的苜蓿芽在阿拉伯世界中被稱為「所有食物之父」,這是由於苜蓿芽極高的營養價值,無論是蛋白質、微量元素、維生素等,含量皆相當高,成為熱門沙拉食材之一。
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商品介紹


營養價值
苜蓿芽富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質、維生素A、B群、C、E以及蛋白質,尤其蛋白質含量遠高於其他豆類蔬菜

推薦料理

  • 苜蓿芽生菜沙拉

1. 將高麗菜切絲,紅、白蘿蔔刨絲

2. 將小黃瓜切薄片

3. 加入適量苜蓿芽

4. 再加入小番茄、堅果等食材,將所有食材攪拌一下

5. 加入胡麻醬或其他醬汁即完成


保存方式
苜蓿芽相當脆弱,放置冰箱冷藏一般可保存3-5天,若想延長保存時間準備密封保鮮盒,並在其底部鋪上1-2層廚房紙巾,再將苜蓿芽放入其中密封,放入冰箱蔬果室冷藏

 

規格說明

1盒 (100g±5%)

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