經過精心改良的翡翠椒，擁有相較一般綠辣椒更晶瑩剔透的綠色外皮，在燈光照射下，反射出耀眼光芒，如同翡翠一般而得名，辣度也更辣一些，適合與各種肉類、客家小炒、海鮮等一起炒而使料理呈現多樣的風味。

推薦料理

• 翡翠椒鑲肉

1. 將翡翠椒洗淨、去蒂頭、去籽

2. 將絞肉餡填入翡翠椒內

3. 爆香蒜頭，並加入適量就由、米酒、太白粉、黑胡椒、鹽及少許水、黑醋作為調味料

4. 將翡翠椒下鍋煎至兩面皆呈略微焦黃

5. 蓋鍋蓋已中小火悶15-20分鐘後即完成

保存方式
裝進保鮮袋中冷藏，可以保存2～3天；分成小包袋裝再放進冷凍庫，每次只取出需要的用量，約能保存1年
 

1包 (600g±5%)

配送範圍
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