商品介紹
高溫烹飪最好的食用油 澳廚 auzure 經典芥花油
芥花油，北歐飲食的核心，美國心臟學會推薦的家庭烹調用油，近年風行全世界。澳廚 auzure 經典芥花油源於澳洲糧倉：新南威爾斯。精心選用高溫專用的非基改芥花籽品種，通過獨家製程，製出而得的珍貴芥花油，高溫表現是台灣主流植物油中最佳者，顯示在高溫烹飪的環境下，油脂仍然相當穩定。
營養價值
芥花油富含不飽和脂肪酸，如omega3、omega6、omega9等，並且富含維生素E、K，可以為人體額外補充營養。
- 常見於魚油的Omega 3含量高達10％ ，遠大於橄欖油的1%
- 單元不飽和脂肪酸Omega 9含量65%，最接近橄欖油
- 飽和脂肪酸含量僅7%，為植物油中最低，不再擔心膽固醇指數
保存方式
應放於陰暗處遮光保存，使用後擦淨瓶口後拴緊避免汙染。
推薦料理
- 芥花油悶大蝦
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將蝦子處理乾淨後灑上麵粉抓均勻
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將芥花油倒鍋中熱油後加入大蝦炒至表面酥脆
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取出大蝦，加入蔥、薑爆香後再加入大蝦和米酒蓋上鍋蓋略為悶煮
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依照個人喜好調味後即完成
鄰家鮮生建議搭配食材
規格說明
一瓶(2L)
配送範圍
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新北市：板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區、蘆洲區。
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