本產酪梨

台灣在地栽種的本產酪梨,表皮較為光滑鮮綠,成熟後會逐漸轉為咖啡色。可以對切剖開做成沙拉、酪梨抹醬,也可以打成酪梨牛奶。酪梨除了營養豐富,食用起來也相當爽口,廣受輕食族群的喜愛。
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商品介紹


營養價值
酪梨營養豐富,含有豐富的單元不飽和脂肪酸,可降低膽固醇。還含有維他命A、C及B群,礦物質鉀、鐵、鎂等以及豐富膳食纖維。另外,酪梨的鐵在水果中屬於高含量。


推薦料理

  • 美式酪梨醬

1. 將酪梨剖開去種子去皮,再放入碗中壓成泥狀後擠入檸檬汁
2. 加入切成丁狀之紫洋蔥、鹽、黑胡椒等,攪拌均勻即完成
 

酪梨的熟成
當酪梨表皮由綠轉成紫褐色的時候即可食用,靜置室溫約2-3天熟成。若希望加速熟化,可將酪梨與香蕉、蘋果存放紙袋中提前熟成。

保存方式
熟成的酪梨可整顆存放冰箱冷藏,食用前再切開;已經切開的酪梨可以淋上檸檬汁或醋,放在密封容器內冷藏,並盡快於2天內食用完畢,避免果肉過度氧化。
 

規格說明

1顆(400g±10%)

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