【預購】蔣府宴|滬味菜飯粽 (3入)

🌿 2020年蘋果日報地方風味粽第三名
此為預購商品,將於5/23起依訂單順序出貨
經典人文主題浙滬餐廳「蔣府宴」為端午佳節推出滬味菜飯粽,以創新概念將江浙一帶的庶民小吃–菜飯入粽。特別將菜飯改以糯米和家鄉肉炒香為基底,再加入開陽、香菇丁、青江菜、與老母雞湯一同拌勻後,包入粽葉,再加入一顆鹹蛋黃,水煮後起鍋。撥開粽葉,菜飯與粽葉的清香散開後、跟著是家鄉肉及開陽的雋永馥郁,在傳統中呈現巧思創意,值得細細品味的精緻江滬點心。
建議售價
NT$589

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商品介紹


以承襲古代廚藝,注入現代創新為宗旨的人文主題浙滬餐廳「蔣府宴」,由兩蔣料理御廚坐鎮及熟捻江浙菜系之廚師團隊,聯手重現經典浙滬佳餚。「蔣府宴」為端午佳節推出滬味菜飯粽,曾獲2020年蘋果日報地方風味粽第三名,以創新概念將江浙一帶的庶民小吃–菜飯入粽。特別將菜飯改以糯米和家鄉肉炒香為基底,再加入開陽、香菇丁、青江菜、與老母雞湯一同拌勻後,包入粽葉,再加入一顆鹹蛋黃,水煮後起鍋。撥開粽葉,菜飯與粽葉的清香散開後、跟著是家鄉肉及開陽的雋永馥郁,在傳統中呈現巧思創意,是值得細細品味的精緻江滬點心。


 



食材內容

尖糯米、豬肉、開陽、香菇、青江菜、蒜、沙拉油、鹽、胡椒粉等

烹調方式
電鍋蒸炊法: 

1. 粽子解凍後放入磁盤或碗

2. 在電鍋內加水,1-3顆粽子加一杯半米杯水量,4-6顆加兩杯米杯水量

3. 將粽子連同磁盤或碗放入電鍋中,待電鍋開關跳起即可

炒鍋蒸炊法:

1. 粽子解凍後放入磁盤或碗

2. 炒鍋內加約4-6碗水,將水煮開

3. 將粽子連同磁盤或碗放入炒鍋內,蓋上鍋蓋,蒸炊約30-35分鐘即可


保存時間
1年 (以外包裝標示為主)

保存條件
-18度冷凍保存
 

規格說明

每粒160g±5% (3粒/盒)
 

配送範圍
全台配送

配送時間
此為預購商品,將於5/23起依訂單順序出貨
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