小白菜

家常料理的常見蔬菜,小白菜的別名多,比較常見的有「不結球白菜」、「散葉白菜」、「青菜」等,好料理且營養價值高,適合常常食用。
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NT$25

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商品介紹

營養價值
小白菜為十字花科蔬菜,含有蛋白質、脂肪、醣類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸、維生素C等。其中鈣的含量較高,幾乎等於白菜含量的2~3倍,被稱為高鈣蔬菜。

保存方式
冷藏,因其富含水分,不耐乾燥,以廚房紙巾吸附水氣後並捲起,裝進塑膠袋中,放置蔬果冷藏室中,能保持翠綠,不易枯萎。

推薦料理

  • 薑絲小白菜
  1. 洗淨小白菜,橫切為數段

  2. 薑切成絲,放入鍋中用油爆香

  3. 先放入菜梗拌炒,稍微軟化後加入葉部

  4. 加入鹽巴等調味料依照喜好調味後即完成

鄰家鮮生建議搭配食材

 

規格說明

1包(250g ±10%)

配送範圍
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