包心白菜

大白菜原產中國北方,由於生長期短,栽種後僅需50-80天即可採收,加上易種植、產量大、儲存容易的特性,在華人料理中占有一席之地,甚至韓國泡菜原料也是取自大白菜。再多種白菜品種中,包心白菜外型較圓潤,體積相對小,包葉緊密包裹,口感爽口脆嫩、纖維細緻,適合以清炒或製成白菜滷的方式料理。
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商品介紹


營養價值
白菜含有豐富營養元素,富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、磷、鐵等


推薦料理

  • 炒包心白菜

1. 將香菇泡水至軟化後,切片備用;胡蘿蔔洗淨後切絲備用

2. 包心白菜洗淨後切大塊備用

3. 將胡蘿蔔先下鍋加油炒香,並加入薑末與鹽調味

4. 將白菜剝成片狀後,再加入鍋中拌炒均勻

5. 加入前面準備的香菇、醬油、鹽、醋、昆布粉等拌炒均勻、再蓋上鍋蓋燜5-8分鐘

6. 燜熟後再拌炒均勻即完成


保存方式
常溫下,存放於通風涼爽處可保存2-3周,若想延長保存時間可在菜心部分縱向以菜刀劃數公分切口再以保鮮膜或塑膠袋包裹放入冷藏;亦可放入保鮮袋後再放入冰箱冷凍可進一步延長保存時間
 

規格說明

1顆 (1kg±10%)

 

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