茄子

茄子,又稱為矮瓜,可以料理的方式有很多種,醬炒、涼拌、醃漬等等都很適合,是很營養的深色蔬果。
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NT$39

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商品介紹


營養價值
茄子因其深色的外表有時會被排斥,但其實茄子的顏色正是其富含花青素的證據。除了花青素,茄子也富含纖維素,維生素A、B、P等,對人體的健康大有助益。

保存方式
使用紙巾將表皮擦拭乾淨,再用保鮮膜包住並擠出空氣,再放置在陰涼通風處即可

推薦料理

  • 魚香茄子
  1. 將蒜末、薑末、豬絞肉放入鍋中爆香

  2. 依個人口味加入豆瓣醬、醬油等調味料炒均勻

  3. 加入高湯或清水蓋上鍋蓋稍微熬煮

  4. 放入切段的茄子拌炒至稍軟

  5. 撒上蔥花點綴即完成

鄰家鮮生建議搭配食材

 

規格說明

1包(300g ±10%)

配送範圍
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