保存方式 | 冷凍
保存小秘訣 | 需存放於-18℃冷凍保存,解凍後請盡速食用。
食用小知識 | 毛豆是成熟度80%時摘下的大豆,雖然是豆類,卻富含比一般豆類還要豐富許多的蛋白質和纖維素,就是毛豆因此又被稱作「菜中之肉」、「貧民之肉」;加上味道、口感非常解膩,使毛豆在臺灣人最愛的下酒菜排行榜中名列前茅,同時也是日本人相當熱愛的食材
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