保存方式 | 常溫一週,通風存放,若短期內無法用完,可冷藏保存
保存小秘訣 | 將蒜頭曬乾後,放入網袋中,並置放於陰涼通風處,勿用塑膠袋或密封
食用小知識 | 大蒜僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽,還含有大蒜素及鍺
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