【預購】有機手摘青梅 (3kg)

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(圖片非真實果況,僅供參考)
來自台東的手摘有機青梅,每粒青梅大小在十元以上,產季只有珍貴的一個月。酸度夠,適合加工為脆梅、梅醋、梅酒,醃漬過後的梅子可以入菜製作成料理。
NT$599
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商品介紹


來自台東梅園的有機青梅,產季只有短短的一個月,每年收成時節往往一果難求,舊雨新知都喜歡的好滋味。

  • 40年老欉梅樹
  • 20多年有機種植經驗
  • 本土青梅品種
  • 自然農法種植,保持良好生物體系依存關係
  • 當地日夜溫差大,滋味芬香迷人


營養價值
青梅含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種有機酸,是高單位的鹼性食品,能刺激食慾、幫助消化。對於腸胃道功能較弱的人,不建議空腹食用。


保存方式
若還沒要開始進行加工,請將梅子放入冰箱冷藏;或拆箱保持通風,放置常溫陰涼處讓梅子熟化。
※因不用藥,受雨水影響導致向陽面的梅子表面易有雀斑生成,屬正常現象不影響風味喔

青梅風味清爽新鮮、放置熟成的黃梅香氣馥郁

  • 製作脆梅、釀梅酒:使用6、7分青梅,塑膠袋封好後直接放入冰箱冷藏,可延長梅子的脆度
  • 製作果醬或醬菜料理:使用熟梅,將青梅封好後放置陰涼處催熟


 

 

規格說明

1包 (3kg±1%)


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配送時間
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