選用自高雄桃源地區的手摘青梅，以自然農法的方式栽種，產季只有珍貴的一個月。桃源地區青梅主要是二青種 ，特性是酸度夠，適合加工為脆梅、梅醋、梅酒，每粒青梅大小在十元以上。

• 自然農法手摘青梅
• 10元以上大小
• 產季只有一個月，採收期預計在3月中下旬～4月

營養價值
青梅含鈣、鈉、磷、鐵等礦物質及多種有機酸，是高單位的鹼性食品，能刺激食慾、幫助消化。對於腸胃道功能較弱的人，不建議空腹食用。

保存方式
若還沒要開始進行加工，請將梅子放入冰箱冷藏；或拆箱保持通風，放置常溫陰涼處讓梅子熟化。
※因不用藥，受雨水影響導致向陽面的梅子表面易有雀斑生成，屬正常現象不影響風味喔

青梅風味清爽新鮮、放置熟成的黃梅香氣馥郁

• 製作脆梅、釀梅酒：使用6、7分青梅，塑膠袋封好後直接放入冰箱冷藏，可延長梅子的脆度
• 製作果醬或醬菜料理：使用熟梅，將青梅封好後放置陰涼處催熟

1包 (3kg±1%)

配送範圍
全台配送

配送時間
此為預購商品，將於3月下旬梅子採收後出貨
預購結單日：3/26、4/2、4/9、4/20
預購出貨日：3/31、4/7、4/14、4/21

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