【和牧牛】切塊牛腩

產銷履歷認證,道地的和牧國產牛,以台灣本土農作物作為飼料餵養,沒有狂牛症的疑慮,生產過程堅持不灌水、不施打生長激素,從屠宰到包裝層層把關,安心的肉品。選自牛隻的腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,帶有筋、瘦肉、油花的肉塊,因為帶有一層軟筋膜,所以肉質Q彈及富有多層次的口感。
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商品介紹

推薦料理

  • 紅燒牛腩
  1. 將蘿蔔、洋蔥、蒜瓣、牛番茄等切成適當大小

  2. 將牛腩放入熱水中加入薑片汆燙去血水,撈掉雜質

  3. 將洋蔥、蒜辦、蔥段、薑片等放入油鍋爆香後加入牛腩翻炒

  4. 加入辣豆瓣醬、醬油、豪油、香油等相關調味料調味

  5. 放入紅蘿蔔、牛番茄和剛剛燙牛腩的湯水一起熬煮

  6. 蓋上鍋蓋燉至軟爛即完成

營養價值
牛肉胺基酸含量高、蛋白含量也高,並且可以為人體補充鉀、鐵、鎂、鋅等元素,另外也含有維生素B

保存方式
應放入冰箱冷藏保存並盡速食用,若須保存較久可放入冷凍庫,食用前解凍

鄰家鮮生建議搭配食材

 

規格說明

1包(300g ±10%)

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