【預購】檸檬季!梅爾檸檬酒體驗組

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☑ 本產梅爾檸檬
☑ 日本星硝密封瓶 (2L)
☑ 特選冰糖
☑ 體驗組說明書一份
此為預購商品,將於8月中旬依訂單順序出貨
當人生遇到檸檬,就釀成檸檬酒吧!自製檸檬酒體驗組選用來自屏東內埔的梅爾檸檬(Meyer),搭配喜歡的基酒,短時間內就可以完成「淺漬檸檬酒」或「義大利檸檬甜酒 」。這個夏天,捲起袖子、舉起杯子迎接檸檬季吧!
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商品介紹


When life gives you lemons…make LEMON WINE!

自製檸檬酒體驗組包含梅爾檸檬、冰糖及日本星硝密封瓶,可依喜好製成日式果實酒「淺漬檸檬酒」,或南義的傳統甜酒「義大利檸檬甜酒 」 (Limoncello),只需自備一份喜歡的基酒,就可以釀出專屬自己的檸檬酒。
選用自屏東內埔,在南國陽光照拂下生長的梅爾檸檬,與常見的綠檸檬不同,外型圓潤的梅爾檸檬的香氣更為溫和,帶有柑橘、草本花香,成為風靡歐美的食材,最適合夏天釀製檸檬酒。

搭配日本星硝密封瓶,SEISHO 星硝株式會社成立於1962年,至今已有60年歷史,是備受愛戴的國民品牌。透明瓶身和密封設計,是自製果實酒的好幫手,飲用完畢後,瓶子用於醃漬食品、儲放食材都非常合適。

新鮮梅爾檸檬如何保存?
若還沒要開始進行加工,請將檸檬放入冰箱冷藏,或拆箱保持通風放置常溫陰涼處。
 

梅爾檸檬酒體驗組










淺漬檸檬酒怎麼做?
易飲清新的果實酒,充滿水果新鮮風味,如果選擇清爽酒款,淺漬一週即可開喝,兌氣泡水或是淡味拉格啤酒,夏日消暑超開醺!

材料:

  • 4-5顆  梅爾檸檬
  • 300g   冰糖
  • 750ml 清爽系蒸餾酒如清酒、燒酒、真露等或琴酒

步驟:

  1. 梅爾檸檬洗淨後擦乾切成1.5-2公分寬厚度
  2. 一層檸檬一層冰糖堆疊進消毒後的星硝瓶
  3. 倒入喜歡的酒款,酒液要蓋過檸檬及冰糖表面,密封後置於陰涼處或冰箱,約一週可開喝

備註:

  1. 釀製時間取決於選用的酒款,濃度20%以下約7-10天可開喝;琴酒可放置2週以上試試味道
  2. 果實酒因為水份比較高,建議浸泡一天後放進冰箱或全程在低溫狀態下釀製以減少失敗的風險喔 (釀製時間會稍微拉長幾天)


梅爾檸檬與一般檸檬的差別?
在飲食習慣的影響下,台灣市場多以酸味突出的優利卡檸檬 (Eureka) 主導,這種檸檬皮較厚且皺,酸味強烈,多以其檸檬汁作為飲料或調味用途,產季則是幾乎一年四季都買的到,又稱四季檸檬;而梅爾檸檬尺寸通常較小,少了明顯突起的兩端,外型更圓潤,皮也較薄而光滑,色澤則是偏橘黃色,味道上不像一般檸檬酸得那麼刺激,反而帶點柑橘的甜,在歐美其果肉時常被加入沙拉或甜點中,果皮也有一種淡淡的花香,產季則較有季節限定,以國外來說,主要產季落在十二月到五月之間,而台灣來說,則從六月開始陸續出產。
 

規格說明

梅爾檸檬 (1kg±10%)

  • 屏東產地直送梅爾檸檬
  • 農藥零檢出
  • 草生栽培,友善環境
  • 採摘後催熟,減少爛果率

日本星硝密封瓶 (2L)

  • 手提設計拿取便利,零件可拆卸洗滌
  • 密封性佳,排氣功能設計好長期保鮮
  • 多功能保鮮儲藏,能醃製泡菜、梅酒
  • 金屬零件皆為18-8不銹鋼,堅固耐腐蝕

特選冰糖 (600g±5%)
附體驗組說明書一份
 

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全台配送

配送時間
此為預購商品,將於8月中旬出貨
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