【佐佐鮮】冷燻煙燻鮭魚片

嚴選太平洋Premium頂級鮭魚,以山櫸木低鹽冷燻,保留鮭魚重要營養,煙燻香氣十足,製成後快速冷凍,再以鹽漬入味,口感滑嫩。通過檢驗無重金屬殘留,安全有保障,貼心切片,解凍即可食用。
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NT$360

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商品介紹


佐佐鮮嚴選純淨無汙染,來自智利海域的頂級太平洋鮭魚,生長水溫極低,使鮭魚肉質更加緊實飽滿,天然油脂與膠質含量豐富,採用低鹽冷燻方式,保留鮭魚重要營養,以山櫸木為煙燻木材,煙燻香氣十足,製成後快速冷凍,完整保留風味,以鹽漬提升鮭魚的鮮美,富含油脂香氣。

  • 來自智利海域的頂級太平洋鮭魚,生長水溫極低,肉質緊實飽滿
  • 富含天然油脂與膠質,低鹽冷燻、製成後快速冷凍,保留最多營養

推薦料理

  • 煙燻鮭魚捲洋蔥

1. 將煙燻鮭魚以常溫解凍
2. 洋蔥切絲,浸泡冰水降低嗆味
3. 用退冰的鮭魚片捲起些許洋蔥即可

  • 煙燻鮭魚點心

1. 將煙燻鮭魚以常溫解凍
2. 底部選用餅乾或派皮,並擠上酸奶醬或凱薩醬
3. 將鮭魚片擺上餅乾或派皮並加上一點香草(蒔蘿/細香蔥/歐芹/茴香)點綴即完成

Q:冷燻鮭魚是熟的嗎?
冷燻鮭魚的熟度約30-60%,保存最多營養成分、且不須擔心生菌數安全疑慮,退冰即可食用。也可拌入沙拉、義大利麵或入菜點綴皆適合。

Q:冷燻與熱燻的差別?
冷燻鮭魚的肉質較Q,煙薰香氣均勻溫潤,整體口感一致,口感滑嫩水分含量高,保留較多營養成分。
熱燻鮭魚的外層煙燻味較濃、肉質軟爛,且外皮較硬,魚肉口感較乾,營養也較容易流失,整體熟度約80%




保存期限
以消費者收受日起算,至少距有效日期前1個月以上

保存方式
冷凍保存。開封後可將未食用部分裝入保鮮袋或密封袋後放入冰箱冷凍,但為了吃到狀態最完美的冷燻鮭魚,建議在開封後儘快食用完畢。

規格說明

1包(250g ±10%)

配送範圍
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