【佐佐鮮】日本生食級干貝S

佐佐鮮嚴選來自北海道的生食級干貝,嚴格認證分級制度,為每一顆頂級干貝的品質把關。超低溫冷凍乾燥鎖住養分,生食烹煮都美味。
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商品介紹


干貝是採取扇貝中之圓形白色柱肉製成,貝柱又稱為「帶子」,即俗稱的「生干貝」,經過乾燥加工後就是一般市面所稱的「干貝」。而一般市售生干貝通常以包冰冷凍的方式保存,使退冰後食材失重且嚴重縮水,佐佐鮮生干貝則採取乾燥超低溫冷凍,未經包冰處理,退冰後不失重也不過分縮水。捕撈後急速冷凍,新鮮可生食,吃得到來自北海道的甘甜美味。

  • 產自日本北海道天然純淨優良環境
  • 捕撈後急速冷凍,頂級可生食
  • 嚴格認證分級制度,保證每一顆的完美品質


生食級干貝等級如何區分?
「生食級干貝」這個詞源自於日本,代表的是經過日本農林水產檢驗並認證,確保此干貝之新鮮度為能夠直接生吃的等級,生食級干貝的外觀比起一般的干貝顏色會更加飽滿,吃起來軟嫩鮮甜。依照日本規格標準來區分,干貝可以分成S、M、L等大小,其中依照每公斤粒數及干貝直徑將干貝由小到大又可細分為9種等級,分別是:6S、5S、4S、3S、2S、S、M、L、2L,每種等級的干貝大小、重量都不一樣


推薦料理

  • 奶油香煎干貝

1. 干貝退冰後,將表面水分擦乾

2. 將干貝兩面用鹽巴調味並拍上麵粉

3. 熱鍋後放入奶油

4. 將干貝單面煎至金黃色後再翻面約20-30秒

5. 起鍋後撒少許黑胡椒即完成


保存期限
以消費者收受日起算,至少距有效日期前1個月以上

保存方式
冷凍保存,生食級干貝不宜接觸水分,以免變質。包裝開封後,應將未食用之干貝放入密封袋中,冷凍保存,並儘速食用完畢。

規格說明

1包6顆(190g ±10%)

配送範圍
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