商品介紹
干貝是採取扇貝中之圓形白色柱肉製成，貝柱又稱為「帶子」，即俗稱的「生干貝」，經過乾燥加工後就是一般市面所稱的「干貝」。而一般市售生干貝通常以包冰冷凍的方式保存，使退冰後食材失重且嚴重縮水，佐佐鮮生干貝則採取乾燥超低溫冷凍，未經包冰處理，退冰後不失重也不過分縮水。捕撈後急速冷凍，新鮮可生食，吃得到來自北海道的甘甜美味。
- 產自日本北海道天然純淨優良環境
- 捕撈後急速冷凍，頂級可生食
- 嚴格認證分級制度，保證每一顆的完美品質
生食級干貝等級如何區分？
「生食級干貝」這個詞源自於日本，代表的是經過日本農林水產檢驗並認證，確保此干貝之新鮮度為能夠直接生吃的等級，生食級干貝的外觀比起一般的干貝顏色會更加飽滿，吃起來軟嫩鮮甜。依照日本規格標準來區分，干貝可以分成Ｓ、Ｍ、Ｌ等大小，其中依照每公斤粒數及干貝直徑將干貝由小到大又可細分為９種等級，分別是：6S、5S、4S、3S、2S、S、M、L、2L，每種等級的干貝大小、重量都不一樣
推薦料理
- 奶油香煎干貝
1. 干貝退冰後，將表面水分擦乾
2. 將干貝兩面用鹽巴調味並拍上麵粉
3. 熱鍋後放入奶油
4. 將干貝單面煎至金黃色後再翻面約20-30秒
5. 起鍋後撒少許黑胡椒即完成
保存期限
以消費者收受日起算，至少距有效日期前1個月以上
保存方式
冷凍保存，生食級干貝不宜接觸水分，以免變質。包裝開封後，應將未食用之干貝放入密封袋中，冷凍保存，並儘速食用完畢。
規格說明
1包6顆（190g ±10%）
配送範圍
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新北市：板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區、蘆洲區。
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