鮭魚卵含豐富蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、核苷酸等人體無法自行合成之營養素。七粒鮭魚卵的蛋白質含量可抵一顆雞蛋。

佐佐鮮嚴選來自純淨海域野生鮭魚所生產之100%成熟鮭魚卵，品質高居全球之冠，粒粒飽滿、卵汁鹹香，並以日式醬油精心調味，含任何化學添加，健康有保障，嘗起來沒有有腥味，口感極佳，使用瞬間冷凍技術保鮮，瞬間鎖住精華，解凍後仍晶瑩剔透，具有滑嫩爆汁的口感，且退冰後可直接食用。

• 日本頂級鮭魚卵品牌，絶品いくら醤油漬『釧路の膳』日本料理師傅指定使用
• 日式醬油調味，不含任何化學添加，無腥味、口感佳
• 小份量獨享杯，一次一份退冰即可食用

推薦料理

• 鮭魚親子丼

1. 將鮭魚生魚片擺放在醋飯上，並放入紫蘇葉

2. 在紫蘇葉上擺上適量鮭魚卵

3. 加入薑片與芥末點綴，即完成

鮭魚卵的製作過程

1. 將鮭魚腹部剖開後，取出整條卵囊

2. 利用特製卵網初步過濾出鮭魚卵，並去除囊膜或血管

3. 反覆多次用低濃度鹽水清洗鮭魚卵直到血漬、卵膜都去除乾淨

4. 靜置一小時，原本濁白的鮭魚卵會透亮一些

5. 加入醬油、酒、昆布汁等調味，逕至四小時後放入冰箱保存，鮭魚卵即製作完成

真假鮭魚卵的辨識

保存期限
以消費者收受日起算，至少距有效日期前1個月以上

保存方式
將鮭魚卵以保鮮袋或密封袋分裝好後放入冰箱冷凍，要食用時，僅取出需要的份量即可
 

1盒（80g ±10%）

配送範圍
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