【佐佐鮮】抱卵母香魚

佐佐鮮嚴選抱卵母香魚,採用宜蘭天然冷泉養殖,肉質鮮美細緻、保證隻隻帶卵。不需去鱗、去刺,料理簡單,無論香煎、鹽烤、清蒸、酥炸都美味好吃。
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商品介紹


香魚為代表性的河魚,肉質細緻鮮美,因為嘗起來有淡淡哈密瓜的香氣而得名,是相當受歡迎的魚類食材,也因此有「水中女王」的美譽。台灣的香魚在每年五月開始上市,到了八、九月則是香魚懷卵、生長至最肥美的季節。
香魚以藻類為主食,通常僅有一年壽命,在產完卵後就會死亡,又名「年魚」。香魚對水質、溫度等環境因子要求嚴苛,要養殖出高品質的香魚必定要有好的環境,目前台灣香魚最主要產區在宜蘭縣冬山鄉,占全台八至九成的產量。

  • 宜蘭天然冷泉水養殖,魚肉細緻鮮甜無腥味
  • 達人嚴選帶卵母香魚,保證每隻都帶有粒粒分明的高品質魚卵


推薦料理

  • 酥烤香魚

1. 將香魚解凍後,稍微清洗魚身並在兩面都抹上鹽巴

2. 烤箱預熱後,以220度烤16-18分即完成


保存期限
以消費者收受日起算,至少距有效日期前1個月以上

保存方式
密封冷凍保存。解凍後請盡快烹調食用,避免反覆冷凍、解凍,容易造成營養流失及鮮度下降

規格說明

1包(500g ±10%)

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