商品介紹
香魚為代表性的河魚，肉質細緻鮮美，因為嘗起來有淡淡哈密瓜的香氣而得名，是相當受歡迎的魚類食材，也因此有「水中女王」的美譽。台灣的香魚在每年五月開始上市，到了八、九月則是香魚懷卵、生長至最肥美的季節。
香魚以藻類為主食，通常僅有一年壽命，在產完卵後就會死亡，又名「年魚」。香魚對水質、溫度等環境因子要求嚴苛，要養殖出高品質的香魚必定要有好的環境，目前台灣香魚最主要產區在宜蘭縣冬山鄉，占全台八至九成的產量。
- 宜蘭天然冷泉水養殖，魚肉細緻鮮甜無腥味
- 達人嚴選帶卵母香魚，保證每隻都帶有粒粒分明的高品質魚卵
推薦料理
- 酥烤香魚
1. 將香魚解凍後，稍微清洗魚身並在兩面都抹上鹽巴
2. 烤箱預熱後，以220度烤16-18分即完成
保存期限
以消費者收受日起算，至少距有效日期前1個月以上
保存方式
密封冷凍保存。解凍後請盡快烹調食用，避免反覆冷凍、解凍，容易造成營養流失及鮮度下降
規格說明
1包（500g ±10%）
配送範圍
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