義大利 黑松露醬 La Rustichella Black Truffle Pate

創立於西元1986年,來自義大利中部的知名松露產地諾爾恰(Norcia),創辦人Sergio Brugnoli以這份優勢與熱忱持續在客戶回饋中精進,嚴格挑選義大利優良品質松露,首創以牛肝蕈作為松露醬基底,保持商品的工藝技術,但在生產流程上不斷優化,100%義大利製造,如今有來自全球BRC、IFS、ISO 22000的認證,成為國際上優質的松露領導品牌。松露含量達8%~10%,更添加新鮮牛肝菌菇、洋菇。在獨家的不公開配方調製下,每一口都蘊含豐富的森林氣息,一小匙便可為食材畫龍點睛。
建議售價
NT$480

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商品介紹


營養價值
黑松露是歐洲料理中的頂級食材,除了取得不易之外,其富含十八種氨基酸,並且含有各式維生素、礦物質,包含錳、鐵、鈣等。除了風味獨特美妙,更是營養的珍貴食材。

保存方式
於陰暗處遮光保存,開封後應放入冰箱並盡速食用完畢

推薦料理

  • 松露滑蛋
  1. 將蛋液打散並加入一小匙黑松露醬、海鹽調味

  2. 在鍋中放入奶油融化

  3. 將蛋液倒入鍋中形成薄膜後攪拌,一直到剩下表面有些濕潤未定型的狀態後起鍋

  4. 表面再加上一小匙松露,直接食用或搭配麵包、生菜等都很美味
     

鄰家鮮生建議搭配食材

 

規格說明

一罐(90g)

配送範圍
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