法國 卡馬格鹽之花 Le Saunier de Camargue

鹽之花,海鹽中的皇后,因早期多由未婚女子負責採集,販賣後作為嫁妝的資金,因此又被稱作新娘之鹽。為採集漂浮在海面上的結晶,數量稀少,品質精純,可能受氣候影響而減產,非常珍貴。在法式料理中被認為能夠提升食材風味。
建議售價
NT$250

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商品介紹


營養價值
海鹽中富含鈉,鈉對調節人體體液濃度、酸鹼值非常重要。因此鹽份的攝取是不可或缺的。

保存方式
應放於乾燥陰暗處保存,每次使用後須注意蓋緊,以避免濕氣入侵造成結塊。

推薦料理

  • 蔥鹽醬
  1. 將青蔥切成蔥花後拌入鹽之花

  2. 開火熱油

  3. 將熱油拌入蔥鹽中即可

  4. 蔥鹽醬可加到燒烤、白飯、海鮮之上作為醬料之用
     

鄰家鮮生建議搭配食材

 

規格說明

一罐(125g)

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