營養價值
皇帝豆的纖維含量相當高，熱量比白飯低，且高鐵及蛋白質含量，適合和素食者攝取

保存方式
可以放入夾鏈袋中並置於冷凍庫中保存，使用前須先解凍

推薦料理

• 皇帝豆炒肉末

1. 在鍋中先炒菜脯炒至飄香

2. 飄香後放入絞肉拌炒逼油，可加入些許蝦米

3. 加入醬油、糖調味

4. 放入皇帝豆炒熟即完成
    

鄰家鮮生建議搭配食材

• 【究好豬】黃金比例絞肉(粗)
   

1包(600g±5%)

配送範圍
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