絲瓜

絲瓜,又名圓筒絲瓜,台灣民間也稱菜瓜,在台灣的各種利用都有歷史,除了食用之外,可做絲瓜水、菜瓜布等,全身都是寶。
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NT$49

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商品介紹


營養價值
絲瓜水分含量高,有助於水分攝取、降火。另外也含有維生素B1、B2、C等對人體有幫助的物質。

保存方式
未料理完的絲瓜,將切面使用包鮮膜包覆並用橡皮筋固定,放置冷藏可保存2~3天, 完整的絲瓜則使用報紙包裹並放置冷藏即可。

推薦料理

  • 絲瓜蛤蜊
  1. 將蒜末、薑片放入鍋中爆香

  2. 加入絲瓜拌炒後加蓋悶至絲瓜軟化

  3. 加入蛤蜊煮至殼開

  4. 可加入米酒去腥後以調味料依個人喜好調味即完成
     

鄰家鮮生建議搭配食材

 

規格說明

1條(500g ±10%)

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