蓮藕

蓮藕是蓮的地下根莖,外型肥大有分節,含有豐富的蛋白質、澱粉、纖維素,嘗起來微甜,口感也相當清脆,夏天適合涼拌、煮湯,在藥用方面將蓮藕製成粉也有相當高的價值。
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商品介紹


營養價值
蓮藕富含蛋白質、維生素C、磷、鐵、鈣以及膳食纖維等營養物質

推薦料理

  • 涼拌蓮藕
  1. 將蓮藕洗淨削皮後川燙
  2. 將胡蘿蔔、洋蔥、彩椒等食材切絲
  3. 將川燙好的蓮藕切片
  4. 將蓮藕與其他食材放在一起,加入醋、香油、醬油等調味料並充分攪拌後即完成

保存方式
未切開的蓮藕,用報紙包起來置於陰涼處保存即可,切開後需放入保鮮袋中,放入冰箱冷藏,並盡快料理、食用完畢
 

規格說明

1條 (600g±10%)

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