台灣在地農友柯大哥,以自然農法種植,不施用化肥與農藥,以人工除草、維護,栽培過程費工又辛苦。但種出來的桑葚飽滿、健康。桑葚的營養價值高,飽含花青素,β蘿蔔素、維生素等等,滋味酸甜中帶酸、清新不膩,美味又營養。且經過處理的桑葚,打開即可食用。非常方便。
美味速凍
桑葚的保存、運送不易,並且產季也短,加上桑葚中珍貴的花青素容易受溫度干擾,因此清洗過後會立刻進行急速低溫冷凍,以保留最好的營養和滋味。建議食用時勿加熱,以免破壞花青素。
食用搭配
可以打成果汁,搭配牛奶、優格等,也可以撒入些許梅粉、糖、蜂蜜。另外直接食用也很美味。
營養價值
桑葚的營養價值高,飽含花青素,β蘿蔔素、維生素A、C、礦物質磷、鈣、鉀等。
保存方式
冷凍保存,開封後請盡速食用完畢。
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