米屋 知本溼地環頸雉有機香米 (1kg)

CNS一等米
☑ 有機耕作 ☑ 綠色保育
知本濕地環頸雉有機香米,米種為高雄147號,有台灣香米、米界明珠的美稱,是臺灣農業改良場自研自育香米米種,承繼父本台農74號的沁人香氣,與母本高雄145的良好品質,烹煮能感受到撲鼻而來芋頭香味,細細咀嚼又彷彿置身稻浪,香韻層次分明,冷熱口感均佳,是近幾年新興冠軍米種。
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NT$250

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商品介紹


知本濕地環頸雉有機香米,米種為高雄147號,有台灣香米、米界明珠的美稱,是臺灣農業改良場自研自育香米米種,承繼父本台農74號的沁人香氣,與母本高雄145的良好品質,烹煮能感受到撲鼻而來芋頭香味,細細咀嚼又彷彿置身稻浪,香韻層次分明,冷熱口感均佳,是近幾年新興冠軍米種。產地契作稻農引用知本溼地純淨水源灌溉,以友善生態、有機種植方式耕作,保護生態與當地物種的同時,也提供精選優質好米,是稻農愛入心坎的誠懇之作

  • 專業契作冠軍米種:高雄147
  • 慈心基金會綠色保育標章認證
  • 最高規格CNS一等有機好米
  • 烹煮撲鼻芋香,入口咀嚼稻香
  • 米粒飽滿晶瑩,料理冷熱皆宜


|以有機契作,守護知本豐富生息|
水稻田是臺灣總和面積最大的人為溼地,不僅能庇護水鳥、青蛙與蝦類,也供給了環頸雉足夠的糧食。米屋環頸雉有機香米,堅持以水稻田與原始知本溼地,為瀕臨消失的台灣特有種生物留下一方成長的樂園、安心的路徑,取得農業生產與生態多樣性的平衡。每一次消費的選擇,都決定了我們想要的未來,有機契作的生態香米,種下與濕地生態共生的約定,給後代一個美好美滿的未來。

|生態保育、有機契作的安心良食|
綠色保育標章由慈心基金會推動,主張無農藥、無化肥且能保護生態的農業耕作方式。每一片擁有綠色保育標章認證的土地,皆有一個明確的保育對象,知本溼地有機香米的保育對象,正是族群快速消失的台灣特有種——環頸雉。經由綠色保育標章的友善耕作小農,不僅為人們健康把關,同時也保護了野生動植物的棲息地,讓人類、動植物與土地共生共榮、循環不息,也保留了一座讓未來孩子永續學習的生態教室。

保存方式
開封後的米,請密封置於冰箱內冷藏,在有效期限內食用完畢,才能品嚐到好米的新鮮與美味。

料理方式

1. 取白米適量,用清水掏洗2-3次

2. 將水瀝乾

3. 注入清水量約米量的1-1.2倍

4. 靜置等待約30-60分鐘後,放入電鍋內並啟動炊煮

5. 待炊煮完成,以飯匙輕輕地自鍋底將米飯翻鬆

6. 在蓋上鍋蓋悶煮約10-15分鐘,即可享用美味米飯


米屋是臺灣最早導入農民契作栽培管理的碾米廠,擁有大橋稻米產銷契作集團產區及逾700位契作農民,種植越光米、馥米、鹿鳴米、高雄147號、台梗9號及台南11號等6種特色米種,出品百分之百台灣國產米,堅持安心、安全的高品質,從產地搭起美味的橋樑。
 

規格說明

1包 (1kg)

保存期限
常溫下未開封12個月

配送範圍
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