知本濕地環頸雉有機香米，米種為高雄147號，有台灣香米、米界明珠的美稱，是臺灣農業改良場自研自育香米米種，承繼父本台農74號的沁人香氣，與母本高雄145的良好品質，烹煮能感受到撲鼻而來芋頭香味，細細咀嚼又彷彿置身稻浪，香韻層次分明，冷熱口感均佳，是近幾年新興冠軍米種。產地契作稻農引用知本溼地純淨水源灌溉，以友善生態、有機種植方式耕作，保護生態與當地物種的同時，也提供精選優質好米，是稻農愛入心坎的誠懇之作

• 專業契作冠軍米種：高雄147
• 慈心基金會綠色保育標章認證
• 最高規格CNS一等有機好米
• 烹煮撲鼻芋香，入口咀嚼稻香
• 米粒飽滿晶瑩，料理冷熱皆宜

｜以有機契作，守護知本豐富生息｜
水稻田是臺灣總和面積最大的人為溼地，不僅能庇護水鳥、青蛙與蝦類，也供給了環頸雉足夠的糧食。米屋環頸雉有機香米，堅持以水稻田與原始知本溼地，為瀕臨消失的台灣特有種生物留下一方成長的樂園、安心的路徑，取得農業生產與生態多樣性的平衡。每一次消費的選擇，都決定了我們想要的未來，有機契作的生態香米，種下與濕地生態共生的約定，給後代一個美好美滿的未來。

｜生態保育、有機契作的安心良食｜
綠色保育標章由慈心基金會推動，主張無農藥、無化肥且能保護生態的農業耕作方式。每一片擁有綠色保育標章認證的土地，皆有一個明確的保育對象，知本溼地有機香米的保育對象，正是族群快速消失的台灣特有種——環頸雉。經由綠色保育標章的友善耕作小農，不僅為人們健康把關，同時也保護了野生動植物的棲息地，讓人類、動植物與土地共生共榮、循環不息，也保留了一座讓未來孩子永續學習的生態教室。

保存方式
開封後的米，請密封置於冰箱內冷藏，在有效期限內食用完畢，才能品嚐到好米的新鮮與美味。

料理方式

1. 取白米適量，用清水掏洗2-3次

2. 將水瀝乾

3. 注入清水量約米量的1-1.2倍

4. 靜置等待約30-60分鐘後，放入電鍋內並啟動炊煮

5. 待炊煮完成，以飯匙輕輕地自鍋底將米飯翻鬆

6. 在蓋上鍋蓋悶煮約10-15分鐘，即可享用美味米飯

米屋是臺灣最早導入農民契作栽培管理的碾米廠，擁有大橋稻米產銷契作集團產區及逾700位契作農民，種植越光米、馥米、鹿鳴米、高雄147號、台梗9號及台南11號等6種特色米種，出品百分之百台灣國產米，堅持安心、安全的高品質，從產地搭起美味的橋樑。
 

1包 (1kg)

有效期限
以消費者收受日起算，至少距有效日期前1個月以上

配送範圍
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