公館鄉農會監製生產出品，原料來自產銷班種植的大芥菜，大芥菜不僅是梅干菜的原料，也是甘菜、福菜的製作原料，是苗栗客家菜裡不可或缺的食材。

營養價值
梅干菜營養價值高，含有十多種對人體有益的氨基酸、多種維生素及其它的微量元素。其中胡蘿蔔素和鎂的含量尤顯突出，並含有大量的植物纖維，能促進腸胃的蠕動，幫助消化與吸收

推薦料理

• 梅干扣肉

1. 將五花肉洗淨後，以不加油的方式乾煎至四面焦香
2. 加入蒜末拌炒爆香
3. 加入紹興酒、醬油、冰糖、辣椒、八角炒至肉被上色、香味撲鼻
4. 加入適量開水、蔥，待湯滾後蓋上鍋蓋，轉中小火燉煮30-40分鐘
5. 將梅干菜洗淨後，以熱開水浸泡10-20分鐘去鹹
6. 將梅干菜加入燉鍋中，蓋鍋蓋以小火悶煮約20分鐘即完成

保存方式
放入罐子中常溫保存於通風處可存放兩年以上，放入冰箱冷藏保存能存放更久且梅干菜色彩更不易發生改變

有效期限
以消費者收受日起算，至少距有效日期前1個月以上
 

1包 (100g)

配送範圍
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新北市：板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區、蘆洲區。
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配送時間
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