【預購】台南大內 - 草生栽培 紅心圓酪梨 免運

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來自台灣酪梨聖地,台南大內的紅心圓酪梨!台灣在地栽種的本產酪梨,表皮較為光滑鮮綠,成熟後會逐漸轉為咖啡色。可以對切剖開做成沙拉、酪梨抹醬,也可以打成酪梨牛奶。酪梨除了營養豐富,食用起來也相當爽口,廣受輕食族群的喜愛。
NT$799~NT$1,399
商品編號: EJYQmHbq5EZEJ7svH
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商品介紹

來自台南大內的林大哥,家裡上一代就是深耕大內當地的神農獎農夫,因父母年事漸長,林大哥返鄉繼承家業。並且逐漸從慣行農法轉為實施草生栽培,保養土壤根系。此外大哥也以套袋的方式保護果實,減少用藥,搭配有機肥施肥,更加天然健康。

品種介紹
紅心圓酪梨還沒成熟時外觀呈青綠色,相當堅硬,成熟後會轉色為紫黑色,並且變得柔軟,吃起來綿密蓬軟,清新美味。

營養價值
酪梨營養豐富,含有豐富的單元不飽和脂肪酸,可降低膽固醇。還含有維他命A、C及B群,礦物質鉀、鐵、鎂等以及豐富膳食纖維。另外,酪梨的鐵在水果中屬於高含量。


推薦料理

  • 美式酪梨醬

1. 將酪梨剖開去種子去皮,再放入碗中壓成泥狀後擠入檸檬汁
2. 加入切成丁狀之紫洋蔥、鹽、黑胡椒等,攪拌均勻即完成
 

酪梨的熟成
當酪梨表皮由綠轉成紫褐色的時候即可食用,靜置室溫約2-3天熟成。若希望加速熟化,可將酪梨與香蕉、蘋果存放紙袋中提前熟成。

保存方式
熟成的酪梨可整顆存放冰箱冷藏,食用前再切開;已經切開的酪梨可以淋上檸檬汁或醋,放在密封容器內冷藏,並盡快於2天內食用完畢,避免果肉過度氧化。
 

規格說明

小箱(5斤±5%) 約5-7顆
大箱(10斤±5%) 約9-12顆

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