端午佳節即將到來,台灣常見的粽子主要有味道清淡、口感軟黏的南部粽;口感粒粒分明、神似油飯的北部粽;糯米中加入鹼液,口感滑、軟、黏,常搭配蜂蜜或糖一起食用的鹼粽;不使用糯米而是以糯米粉或在來米粉揉製而成,口感似粿的客家粽,以及其他各種經過改良、加入特色食材的特色粽。
而台灣經典奢華酒店—晶華酒店也推出剝皮辣椒雞粽禮盒,將具有特色的剝皮辣椒入粽,搭配肉質鮮美的雞肉,有別於一般肉粽,微辣的口感卻又清爽不油膩,是今年端午的新選擇。
食材內容
糯米、水、豬油、醬油、雞肉、紹興酒、香菇、栗子、 剝皮辣椒、水、糖、純釀造醬汁、食鹽、蔥酥、碎蒜、沙拉油、糖、白胡椒粉、椒鹽粉等
烹調方式
電鍋蒸炊法:
1. 粽子解凍後放入磁盤或碗
2. 在電鍋內加水,1-3顆粽子加一杯半米杯水量,4-6顆加兩杯米杯水量
3. 將粽子連同磁盤或碗放入電鍋中,待電鍋開關跳起即可
炒鍋蒸炊法:
1. 粽子解凍後放入磁盤或碗
2. 炒鍋內加約4-6碗水,將水煮開
3. 將粽子連同磁盤或碗放入炒鍋內,蓋上鍋蓋,蒸炊約30-35分鐘即可
保存時間
1年 (以外包裝標示為主)
保存條件
-18度冷凍
每粒180g±9g (5粒/盒)
配送範圍
全台配送
配送時間
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