三星蔥

三星蔥為一種青蔥品種,三星蔥全台總栽種面積有接近90%分布於宜蘭縣三星鄉,因而以當地為名,具有外型白長、香氣濃郁,葉肉厚而細嫩的優點,在蘭陽溪純淨水源供應成長下,讓三星蔥的品質備受肯定。
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商品介紹


營養價值
蔥的主要營養成分為蛋白質、醣類、維生素A (主要分布於綠色蔥葉中)、維生素C、膳食纖維以及磷、鐵、鎂、鈣等礦物質

推薦料理

  • 三星蔥烘蛋
  1. 將雞蛋與三星蔥洗淨,蔥切細段備用
  2. 將鹽、蔥段、雞蛋混合成蛋液
  3. 熱鍋倒入橄欖油,再將蛋液倒入鍋中
  4. 蛋液開始凝固後轉小火,並快速攪拌
  5. 將半凝固的蛋放入烤箱烤約3-5分鐘後取出,翻面裝盤即完成

保存方式
將整把蔥以廚房餐巾紙或報紙包裹,青蔥尾端折入塑膠袋內,放入冰箱冷藏可保鮮4到5天;青蔥洗淨後吸乾水份,蔥綠、蔥白切段,放在上下舖有餐巾紙的保鮮盒內,可冷藏約7天;同樣將青蔥洗淨後吸乾水份,蔥綠、蔥白切段,置於乾淨保鮮盒內保存,放入冰箱冷凍,可保存30天以上
 

規格說明

1包 (200g±5%)

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