端午佳節即將到來,台灣常見的粽子主要有味道清淡、口感軟黏的南部粽;口感粒粒分明、神似油飯的北部粽;糯米中加入鹼液,口感滑、軟、黏,常搭配蜂蜜或糖一起食用的鹼粽;不使用糯米而是以糯米粉或在來米粉揉製而成,口感似粿的客家粽,以及其他各種經過改良、加入特色食材的特色粽。
而傳統肉粽為葷食,素食者無法享用其美味,有鑑於此,年銷百萬顆肉粽的肉粽第一品牌—呷七碗專門為吃素族群精心研製美味素粽,特別選用產銷履歷米,口感豐富多層次,含有糯米、素火腿、素肉條、香菇、花生、菜脯等食材,簡單加熱輕鬆上桌 .食材精華融入米飯,每一口都是真材實料。
烹調方式
電鍋蒸炊法:
1. 粽子解凍後放入磁盤或碗
2. 在電鍋內加水,1-3顆粽子加一杯半米杯水量,4-6顆加兩杯米杯水量
3. 將粽子連同磁盤或碗放入電鍋中,待電鍋開關跳起即可
炒鍋蒸炊法:
1. 粽子解凍後放入磁盤或碗
2. 炒鍋內加約4-6碗水,將水煮開
3. 將粽子連同磁盤或碗放入炒鍋內,蓋上鍋蓋,蒸炊約30-35分鐘即可
保存期限
1年 (以外包裝標示為主)
保存方式
冷凍-18度
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