御鼎興 椒香黑豆辣油膏

.不含小麥,無麩質飲食者友善
.不含色素、MSG味精及防腐劑
西螺在地製醬品牌御鼎興,六十年手工柴燒,循古法釀造,經典系列的椒香黑豆辣油膏,柴燒文火與糯米細熬成醬油膏,加入無添加色素的辣椒粉,成為風味特殊的天然辣油膏。
建議售價
NT$140

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商品介紹


西螺在地超過一甲子的製醬品牌,御鼎興純手工柴燒黑豆醬油,醬油職人嚴選上等黑豆、澳洲海鹽和來自日本的菌麴,以西螺在地技術培養菌麴,在製麴過程中職人用雙手與肌膚直接體會當下黑豆散發的霧氣、表面的沾黏感、溫度的變化,以機器無法傳承的手感做出記憶中的古早味,隨後黑豆在精心挑選且年代久遠的甕中經歷充足的日照、火侯適度的柴火加熱以及古老大灶的慢煮,全程以古法釀造,充分體現古法醬油的傳統工藝之美,也展現做醬油時對天地的一種尊崇,以用心為配方做一瓶品嘗得到用心的醬油。

經典系列的椒香黑豆辣油膏,柴燒文火與糯米細熬成醬油膏,加入無添加色素的辣椒粉,成為風味特殊的天然辣油膏。不含小麥,麩質過敏者也可食用。
 

建議烹調方式
沾、拌、烤

保存方式
置於常溫乾燥處保存
保存期限: 二年

成分標示
水、黑豆、糯米、海鹽、糖、天然甘草、番茄醬、辣椒粉、玉米糖膠、5' -次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5' -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基丙酸

 

 

規格說明

420ml/瓶

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