品種介紹
此為可外銷的明星品種扁16牛奶果,因切開來中心有如星星般的放射狀花紋因此又被稱作星蘋果。是來自越南的熱帶水果,在台灣鮮少有人栽培,因此相當稀有。
牛奶果的外皮光滑且因富含花青素而呈現紫紅色,果肉是紫色到中心白色的漸層,果肉軟糯Q彈、滑順鮮美,是近來很受歡迎的新奇水果。
營養價值
牛奶果富含花青素、鐵質、膠原蛋白和蛋白質等營養物質。
保存方式
常溫可放置一週,冷藏可保存半個月以上,宜盡早食用完畢
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