甜羅勒屬於「羅勒」的一種，為一年生的香草植物，甜羅勒的綠葉光滑，色澤柔和，具有薄荷與茴香的香氣，嘗起來帶有一絲絲清甜而得名，相當常見於歐美國家的花園中，除了具有觀賞功能外，甜羅勒也是青醬義大利麵中青醬的主要原料，也因為甜羅勒色澤柔和的綠葉，讓青醬呈現一種典雅的淡綠色。

營養價值
富含膳食纖維、蛋白質、β-胡蘿蔔素、維生素群，以及礦物質鈣、鐵、鎂、錳、磷、鉀、鈉、鋅等

推薦料理

• 義大利青醬

1. 將甜羅勒葉用清水浸泡清洗

2. 用餐巾紙吸乾水分

3. 將甜羅勒葉以及蒜頭(壓碎)、松子、起司粉、鹽、黑胡椒、橄欖油一起放入攪拌機(果汁機、調理機皆可)中打碎

4. 過程中可視情況繼續添加橄欖油來調整濃稠度

5. 攪拌均勻後即完成

保存方式
裝入密封袋或是瓶子中，置於乾燥通風處保存
 

1包 (100g±10%)

配送範圍
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