營養價值
富含胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素、維生素A、C、E以及鐵、鈣、鎂等營養素,營養密度為白飯6倍,可說是全穀類之王。
推薦料理
1. 排骨以冷水開小火煮出雜質後,將排骨取出沖洗乾淨後放入湯鍋
2. 將薑兩片加入湯鍋後,將排骨熬煮出高湯
3. 將玉米橫切成數塊後,放入鍋中烹煮並以鹽和胡椒調味
4. 蓋上鍋蓋後將玉米以小火熬者直至熟透
5. 將玉米取出放入排骨的湯鍋中再一起熬煮五分鐘即完成
保存方式
將玉米外皮去除,僅剩兩層內膜後放入保鮮袋或塑膠袋中,再放入冰箱冷藏可保存5天,冷凍可保存約半年。
2根入 (600g±10%)
配送範圍
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