營養價值
地瓜含有豐富的膳食纖維,因此常常被當作減肥食物。地瓜含有維生素A, C,B 等營養物質,並且含有β-胡蘿蔔,是營養又好吃的蔬果。
保存方式
應將地瓜至於陰暗通風處保存,也可以煮熟以後放入冷凍庫冷凍可以放更久。
推薦料理
將地瓜蒸熟後切塊壓成泥
在地瓜泥中加入糯米粉、地瓜粉和糖
搓成小團後放入油鍋中炸
邊炸邊將空氣壓出,浮起來後炸至外表金黃即完成
1包(600g ±10%)
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