荷蘭凡斯特 Verstegen|月桂葉

歐盟認證純淨標章 PURE label
來自荷蘭的頂級香料廠凡斯特,選用來自月桂樹的主要產區土耳其所種植的優質月桂葉,葉片散發溫暖清新的木質與草藥香氣,乾燥的月桂葉風味更顯濃烈強勁,常被用在各式燉煮料理中增添香氣,如: 燉肉、燉菜、海鮮、咖哩等。
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NT$50

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商品介紹

來自荷蘭的頂級香料,從1886年起航行全世界,尋找優質、頂級的香料原產地,透過多年的乾燥與調和技術,提供來自世界各地優質的香料,同時傳承世界混合香料的家傳食譜,調和出「環遊世界」混合香料,讓珍貴的香料食譜得以傳承千年。為更加符合食品安全在全世界的趨勢,凡斯特更致力推廣純淨標章 Pure Lebel ,經過歐盟嚴謹的十四項過敏原檢測 ,將產品的安全性推廣到極致的程度。凡司特不僅要提供給一般家庭更優質的香料,讓您在家吃得安心、滿足。凡斯特在2018年登陸台灣,以「產地直選」、「與農共生」、「永續平衡」的美好信念與台灣餐飲、熱愛美食的顧客一同成長。

  • 產地直選|來自世界各地的香料與香草,完整保留產區風土特色風味
  • 與農共生|以合理價格與當地農民收購,形成世代信賴的供給關係
  • 永續平衡|持續開發環保綠能企業包裝,力行永續經營理念

月桂葉為歐洲地區相當普遍的辛香料,以地中海料理中最為常見。具有獨特的芳香,乾燥的月桂葉風味更顯濃烈強勁。凡斯特「月桂葉」選用來自月桂樹的主要產區 — 土耳其所種植的優質月桂葉,揀選出較大且完整的葉片製作,葉片散發溫暖清新的木質與草藥香氣,口感味道強烈並帶有似胡椒的辛香。月桂葉常被用在各式燉煮料理中增添香氣,如: 燉肉、燉菜、海鮮、咖哩等。


推薦料理

  • 番茄海鮮湯

1. 將洋蔥、胡蘿蔔切丁,蒜頭切成末,魚去皮去骨後切片

2. 牛番茄川燙後去皮再切塊

3. 在鍋內倒入少許油,放入蒜末、胡蘿蔔、洋蔥及番茄炒熟

4. 鍋內加入熱水至蓋過所有食材,再加入月桂葉2片,以中小火煮10分鐘

5. 加入鹽、胡椒等調味料後,放入切片的魚再繼續煮至鮮味顯現即完成


保存方法
用密封容器盛裝常溫保存即可
 

規格說明

2g/包
 

配送範圍
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