白苦瓜

白苦瓜是相當受台灣人喜愛的品種,因苦味較低,適合做成各式料理,如苦瓜封肉、苦瓜排骨湯等等。夏天吃苦瓜可以退暑氣,只要仔細去除苦瓜內膜,就可以降低苦味。
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商品介紹


營養價值
白苦瓜含有維生素A、C和礦物質鉀等

3步驟幫忙降低苦瓜苦味

  1. 挖籽、刨去內膜
  2. 將苦瓜切片,稍微浸泡鹽水
  3. 川燙後過一下冷水即可

推薦料理

  • 苦瓜封肉
  1. 將白瓜切開並且掏出中心的籽
  2. 將絞肉混和香菇、蔥、蒜等,並且加入胡椒粉、米酒、蠔油等調味,以太白粉調出黏性
  3. 將絞肉塞入苦瓜的中心
  4. 將塞好的苦瓜放入盤中並且以電鍋蒸熟即完成


保存方式
放入冰箱冷藏並且應盡速食用完畢,切開後則應該用保鮮膜將白苦瓜切口封好
 

規格說明

1顆(500g±10%)

配送範圍
台北市:全區開放,山區需與客服確認,客服 LINE ID:@nextdoorfresh
新北市:板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區、蘆洲區。
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