山苦瓜

山苦瓜又名野苦瓜、野生苦瓜、小苦瓜等。山苦瓜的個頭比一般瓜小,果色翠綠,在夏季食用可清涼退火,無論是涼拌山苦瓜、鹹蛋炒山苦瓜都十分開胃 。
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商品介紹


營養價值
山苦瓜富含維生素B、C,另外含有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂和葉酸


推薦料理

  • 鹹蛋苦瓜

1. 將苦瓜切開,去除籽並且切成適口大小

2. 將蛋黃壓成泥,並且切細蛋白

3. 先將山苦瓜燙熟

4.加入鹹蛋黃和香油炒成沙質

5.將蔥、蒜、薑等加入爆香

6.加入苦瓜稍微炒軟後

7.加入蛋白並且依照個人喜好調味

8.蓋上鍋蓋稍微悶煮後即完成


保存方式
放入冰箱冷藏並且應盡速食用完畢,切開後則應該用保鮮膜將山苦瓜切口封好
 

規格說明

1顆(400g±10%)

配送範圍
台北市:全區開放,山區需與客服確認,客服 LINE ID:@nextdoorfresh
新北市:板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區、蘆洲區。
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